桂林椿记烧鹅

椿记企业始创于2001年，是一家从事餐饮服务及相关产业的企业。

创建伊始，公司便以打造中国驰名餐饮品牌为目标，秉承诚信经营的企业理念，把客人永远是最重要的服务精神融入企业的每个环节。几载风雨历程，其规模从小到大，由一家店发展到目前家直营店，一个配送中心，总计营业面积约5000平方米，总计员工400余人。先后获得全国绿色餐饮企业”、“中国讲诚信守合同重质量典范企业”的光荣称号。品牌椿记烧鹅精心选料、独特配方，以其纯天然的保健功效以及脆、酥、鲜、香的美味口感赢得了广大顾客和专家的赞誉。椿记企业已发展成为桂林餐饮行业的典范。回首辉煌发展历程，每位椿记人明白：市场竞争有如逆水行舟，不进则退。我们将不断完善自我，超越自我；坚持以高尚的服务精神；至真、至诚、至精、至美的形象；诚信进步的姿态，欢迎各界朋友及专家的莅临指导。

椿记榴莲酥主料：泰国榴莲，自制酥皮烹饪方法：说起做这一道榴莲酥，就说光研究费用就花了将近2万元，从选制作酥皮的油、面粉，换了又换，特别是榴莲，如果你选偏生就不够香甜，偏熟，色泽、香味也达不到最佳。榴莲其实是个宝，别看它全部是刺，榴莲肉含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，特别是人病后，妇女产后用来补身体是一等补品，“一口榴莲一只鸡啊”！在泰国曾有一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖了也要饱尝一顿榴莲。

大千鹅翅主料（鹅翅）质量标准：孜香鲜辣开胃，皮脆香，肉质鲜嫩烹调方法：经过厨师用十多种香辛料，再用6道制作流程才完成，特别是在用香辛料时特别讲究，因为是从中医角度去用料，使之对人身体有治疗作用。例桂皮有温肾补阳，祛寒止痛功效。砂仁有化温醒脾，消食的功效等等。

本文图片出处：网络，作者-佚名文字出处：网络，作者-佚名

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